Category Archives: ruokavalio

Tällä viikolla Atria totesi tulosjulkistuksensa yhteydessä, että uudet ravitsemussuositukset ovat riski heidän liiketoiminnalleen. Keskustalaiset kansanedustajat puolestaan pillastuivat, kun sosiaali- ja terveysministeriön uudet toimenpidesuositukset huomioivat ravitsemussuositukset. Muistutetaanpa tähän väliin: tutkittu tieto ei ole uhka vaan mahdollisuus. Tieteelliseen tietoon pohjautuvien ravitsemussuositusten tietysti tuleekin ohjata julkisten ruokapalvelujen toteuttamista. Nykyisessä poliittisessa ilmapiirissä tämä tieto kuitenkin ilahdutti minua tavattoman paljon. OnContinue reading “Joukkoruokailujen kasvipohjaisuudella monia etuja”